不锈钢蒸笼蒸包子怎么去水分呢

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以前蒸馒头都是用的竹制蒸笼，现在多用的是不锈钢蒸锅。不锈钢蒸锅和竹制蒸笼相比较，各有所长。竹制蒸笼：用纯天然竹子手工编制而成，不含金属元素，绿色环保，而且竹子本身可吸引水分，在蒸馒头包子时，蒸笼内部蒸气形不成倒流，但清洗困难，清洁不彻底或者长期不用容易滋生细菌。不锈钢蒸锅：高科技蒸锅，清洗方便，干净卫生、耐腐蚀，可以长久使用，但蒸汽会在锅盖内壁聚积大量水蒸气，水珠会滴到馒头上，会弄湿馒头表面，流在蒸盘上，如果有积水，会浸湿馒头，影响口感。那么如何解决不锈钢蒸笼蒸包子吸水的问题呢？其实要解决不锈钢网蒸笼不吸水的问题很简单，就是在蒸包子前，在不锈钢网片上面垫一层干净的屉布，那么在蒸包子时不锈钢上面滴下的多余水分就能被屉布吸收，从而达到干燥的效果。

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